Årets kveitrekling

– Det er viktig for museet å ta vare på gamle tradisjoner. I Skrolsvik har man i flere generasjoner produsert kveitrekling i de kalde vinterdagene på nyåret, kan konservator Truls Nilsen ved Midt-Troms Museum fortelle.
Å lage rekling av kveite, er en svært gammel tradisjon. Det er tilogmed omtalt Petter Dass i «Nordlands Trompet».
Før helga blei årets kveitrekling hengt opp til tørk på tørrfiskloftet på Kveitmuseet i Skrolsvik. Kveita blei fiska i fjord sommer i Andfjorden, og har ligget fryst ned til disse dagene. Tore Harry Nilsen skar flotte reklingkast av 40 kilo kveite, og Truls Nilsen hang den til tørk på Kveitmuseet. Da skal den få tørke i fire til seks uker før den havner i fryseren. Det meste av reklingen skal selges fra Kveitmuseet i sommer.